Tarte Tatin, voorbereiding van karamel en appel

Bekeken:
45024
Toegevoegd:
29/03/2011
Delen:
arrow twitter

Tarte Tatin

Bereidingswijze Tarte Tatin met Karamel en appel

  • Verwarm de suiker in een pan
  • Voeg enkele druppels citroensap toe
  • Laat bruin worden
  • Voeg de boter erbij en laat karameliseren (eventueel klein beetje water erbij doen)
  • Schil de appels, verwijder het klokhuis
  • Vul een aluminium vormpje met een beetje karamel
  • Halveer de appels en snij op grootte van het aluminium vormpje
  • Vul de opening van het klokhuis met een extra stukje appel
  • Zet een uur in de oven op 150 graden!

Ingredinten: Tarte Tatin met  Karamel en appel

  • 4 appels golden delicious
  • 60 gram suiker
  • 25 gram boter
  • enkele druppels citroensap

Kijk ook naar volgende filmpjes:

'Suikerdeeg of zanddeeg voor Tarte Tatin met chef Didier Besnard' en 'Tarte Tatin, de afwerking met chef Didier Besnard'

Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |