Recepten
- Basistechnieken (189)
- BBQ (38)
- Best Of Web (24)
- Brood (13)
- Dessert & Taart (214)
- Drank & Cocktails (88)
- Eieren (26)
- Groenten & Fruit (147)
- Hapjes & Tapas (152)
- Hoofdgerecht (125)
- Kaas (83)
- Koffie (32)
- Pasta (62)
- Rijst (21)
- Salade (61)
- Saus (95)
- Soep (59)
- Tafeldecoratie (26)
- Varia (127)
- Vegetarisch (85)
- Vis (147)
- Vlees (130)
- Voorgerecht (126)
- Wijn (19)
- Wok (3)
Andere kanalen:
Tarte Tatin, voorbereiding van karamel en appel
Tarte Tatin
Bereidingswijze Tarte Tatin met Karamel en appel
- Verwarm de suiker in een pan
- Voeg enkele druppels citroensap toe
- Laat bruin worden
- Voeg de boter erbij en laat karameliseren (eventueel klein beetje water erbij doen)
- Schil de appels, verwijder het klokhuis
- Vul een aluminium vormpje met een beetje karamel
- Halveer de appels en snij op grootte van het aluminium vormpje
- Vul de opening van het klokhuis met een extra stukje appel
- Zet een uur in de oven op 150 graden!
Ingrediënten: Tarte Tatin met Karamel en appel
- 4 appels golden delicious
- 60 gram suiker
- 25 gram boter
- enkele druppels citroensap
Kijk ook naar volgende filmpjes:
'Suikerdeeg of zanddeeg voor Tarte Tatin met chef Didier Besnard' en 'Tarte Tatin, de afwerking met chef Didier Besnard'
Verwante filmpjes