Normandische Pannenkoek met appeltjes door chef Jan Buytaert

Normandische Pannenkoek Bereidingswijze

• Schep een bodemlaagje deeg in de pan
• Snij de appelen in ringen en leg deze ringen bovenop het bodemlaagje.
• Bedek vervolgens de appelen met opnieuw een laagje deeg en laat de pannenkoek zachtjes gaar bakken.
• Om de pannenkoek om te draaien gebruikt u best een tweede pan, zodat u in de eerste pan opnieuw wat boter kan laten smelten, en er vervolgens suiker in te strooien, wat voor een carameliseringseffect zorgt.
• Draai de Normandische pannenkoek opnieuw om in de originele pan en laat weerom een paar minuutjes bakken.

Smullen maar!

Normandische Pannenkoek Ingrediënten

• pannenkoeken deeg (kijk naar 'Pannenkoeken bakken')
• 2 appels
• Fijne Korrel Suiker van Tiense Suiker

Meer inspiratie op Facebook.com/TienseSuiker