Tongrolletjes of pangasius met julienne van wortel en prei in de stoomoven

Bekeken:
38707
Toegevoegd:
06/01/2012
Delen:
arrow twitter

Stefanie Wouters
Chef

Tongrolletjes of pangasius met julienne van wortel en prei in de stoomoven

Vis bereiden hoeft niet omslachtig te zijn. Tongrolletjes , filets van pangasius of andere visfilets zijn makkelijk, vetvrij en snel te bereiden in de stoomoven.

Ingredinten : Tongrolletjes of pangasius met julienne van wortel en prei in de stoomoven

  • Prei en wortelen in julienne gesneden
  • Tongfilets of filets van pangasius
  • Kervel
  • Geblancheerde asperges

Bereidingswijze : Tongrolletjes of pangasius met julienne van wortel en prei in de stoomoven

  • Snij de prei en wortelen in julienne
  • Neem de tongrolletjes of de pangasius en snijd ze in de helft
  • Leg de velkant van de pangasius of de tong filets aan de buitenkant. Op die manier blijven de tongrolletjes of de pangasius beter opgerold.
  • Leg de groentjes op de tong of de pangasius en rol de pangasius op.
  • Stoom de tongrolletjes of de pangasius handmatig in de oven gedurende 15 minuten bij 100C
  • Als de tongrolletjes of pangasius klaar zijn snijd je de tongrolletjes in twee en zet dan de tongrolletjes of de rolletjes pangasius recht op een bord
  • Dien op met mousselinesaus en/of geblancheerde asperges.
  • Versier de tongrolletjes met kervel.

Verwante filmpjes voor dit recept met tongrolletjes en pangasius

Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |