Vegetarische saus voor wraps

Bekeken:
58792
Toegevoegd:
28/03/2011
Delen:
arrow twitter

Bereidingswijze Vegetarische saus voor wraps

  • Giet wat olijfolie op de bodem van een pan. 
  • Voeg de in plakjes gesneden knoflook toe en kruid met een beetje gemalen korianderzaad en komijn.
  • Voeg de in ringetjes gesneden jalapenos peper toe. 
  • Als de knoflook lichtbruin gekleurd is, de uien toevoegen. 
  • Vervolgens mag ook de aubergine erbij maar voeg wat extra olijfolie toe, omdat die door de aubergine wordt opgezogen. 
  • Voeg de kastanjechampignons erbij en de in stukken gesneden paprika en vervolgens de gepelde tomaten
  • Voeg een beetje worcestershiresaus en wat zout toe en roer alles goed dooreen. Laat de saus pruttelen ( 20 tot 30 minuten) tot de groenten beetgaar zijn en de saus consistent is.
  • Voeg op het einde de mas en de bonen (kidney beans) toe : deze hoeven nu niet te worden opgewarmd 
  • Laat de saus afkoelen.
  • De afgekoelde saus kan je een dag op voorhand klaarmaken. Hoe je de wraps moet vullen zie je in een ander filmpje "wraps vullen ".

Ingredinten Vegetarische saus voor wraps

  • olie
  • 1 2 teentjes knoflook
  • gemalen korianderzaad
  • kummel= karwijzaad of komijn
  • 1 jalapenos peper
  • 1 aubergine
  • 300gr kastanjechampignons
  • grof gesneden paprika in 3 verschillende kleuren ontdaan van het zaad
  • 1 blik gepelde tomaten in stukken
  • 1 blik mas 
  • 1 blik kidney beans
  • worcestershiresaus
  • zout
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |