Venkel en sinaasappel in een 'salade'

Bereidingswijze Venkel en sinaasappel in een salade

• Mix alle ingrediënten voor de dressing in een beker
• Rasp de wortel en de venkel
• Snij het bieslook fijn
• Overgiet met de dressing en meng goed

Ingrediënten Venkel en sinaasappel in een salade

• 1 heel grote winterwortel
• 2 grote of 3 kleine venkelknollen
• Bieslook

Ingrediënten Dressing voor Venkel en sinaasappel in een salade

• olijfolie 60 gr
• zonnebloemolie 79 gr
• sinaas concentraat 50 gr
• citroen azijn 27 gr
• witte peper 2 gr
• zout 9 gr