Vis in papilotte

Leg zalm op alu folie. Bestrijk de randen van de alu folie met eiwit.

Neem 1 koffielepel visfond van Maggi, meng dat met 100 ml water.

Leg op de zalm:

Champignons, Knoflook, rozemarijn, geconfijte tomaten. Doe er wat citroensap over en een paar lepels van je visfond. Afkruiden met zout en peper.

Alu folie dichtvouwen en 20 minuten in over op 180 graden