Wortelen met erwtjes, net iets anders

Wortelen met erwtjes

Benodigdheden: Wortelen met erwtjes

• 1/2 bussel wortelen
• 1 sjalot
• Klein kommetje vers gedopte erwtjes (100 gr)
• Takje verse tijm
• 2 eetlepels honing
• Olijfolie
• Peper en zout

Bereiding: Wortelen met erwtjes

• Breng water aan de kook voor de erwtjes
• Schil de wortelen en snijd ze in schuine plakjes
• Snij het sjalotje in fijne reepjes
• Verhit de olijfolie in een pannetje en stoof het sjalotje en daarna de gesneden wortelen
  samen gaar
• Kook de erwtjes kort (3 min ) in het water, giet af en leg de erwtjes in ijswater
  Laat de worteltjes nog verder garen met het takje tijm erbij en de 2 eetlepels
  honing.
• Op het laatst voeg je de erwtjes toe aan de worteltjes.

Smakelijk !!