Zalm in papillotte op de BBQ

Kruid de zalm met zout en peper en stop hem in de barbecue zak.

Maak een citroen schoon door de schil (= zeste) en het witte vruchtvlees ( = ziste) te verwijderen en leg een plakje citroen op de zalm. Snij een paar stukjes verse gember en leg ze op de zalm. Voeg rozemarijn blaadjes toe en een klein scheutje witte wijn + wat boter.

Vouw de zak dicht en bak de zalm in de zak op de barbecue in ongeveer 4 minuten gaar.