Apprenez à faire de succulentes gaufres de Liège grâce à cette recette!

• Versez la farine dans le récipient du batteur électrique.
• Allumez le batteur sur une force de 2.
• Ajoutez le sel à la préparation.
• Diluez la levure fraiche à l'aide du lait et du fouet.
• Ajoutez la levure diluée à la préparation dans le récipient du batteur.
• Cassez l'œuf et mettez-le dans un récipient séparé. Placez-le ensuite dans le même récipient que le jaune d'œuf afin de faciliter son ajout à la préparation totale.
• Une fois que la pâte à l'air homogène, mettez-la dans un nouveau récipient et laissez-la reposer durant une petite demi-heure afin de laisser la levure monter. Couvrez le récipient avec du papier cellophane durant le temps de repos de la pâte à gaufre.
• Après cette demi-heure de repos, on arrive à la seconde phase de cette recette de gaufre de Liège.
• Ajoutez le beurre et le sucre perlé à la pâte et malaxez-la correctement afin qu'elle soit aussi homogène que possible.
• Une fois le tout terminé, laissez reposer à nouveau 30 minutes en utilisant également du papier cellophane.
• Voilà, votre pâte à gaufre est prête à l'emploi ! Vous n'avez plus qu'à la verser sur le gaufrier et profiter de ces délicieuses gaufres de liège saupoudrées de sucre de Tirlemont.

Ingrédients : recette de gaufres de liège