Une soupe de petits pois aux gambas, délicieuse avec de l'huile d'olive

Vues:
5820
Date d’ajout:
25/06/2012
Delen:
arrow twitter


Une soupe de petits pois aux gambas, préparée avec l’huile d’olive de Carapelli

Chef Nicola Lufrano présente une soupe originale, des petits pois combinés avec des gambas.

Une soupe de petits pois aux gambas: ingrédients

  • gambas
  • oignon
  • huile d’olive vivace de Carapelli
  • petits pois
  • pain
  • ail

Une soupe de petits pois aux gambas: préparation

La soupe

  • Coupez l’oignon fin
  • Versez de l’huile d’olive dans une poêle (pas trop)
  • Ajoutez l’oignon 
  • Ajoutez les petits pois 
  • Ajoutez l’eau des têtes des gambas (voire ci-dessous)
  • Mixez la soupe avec le mélangeur à main

Les gambas

  • Nettoyez les gambas 
  • Cuisinez les têtes des gambas dans une poêle
  • Ajoutez un peu d’eau
  • Coupez les gambas en petits morceaux d’environ 2 cm
  • Versez de l’huile d’olive dans une poêle (un peu plus cette fois-ci)
  • Ajoutez l’ail, les gambas et les morceaux de pain

Versez la soupe de petits pois dans une assiette et ajoutez les gambas et les morceaux de pain. Bon appetit!

Plus de vidéos
Réactions et suggestions
Pour placer une réaction, il faut s’identifier.
 
Concept et réalisation par la société: You-View.tv | Contact | @2011 Mentions l�gales |