Réjouissez vos enfants grâce à cette succulente pâte sucrée

La pâte sucrée             Préparation

• Versez la farine tamisée directement sur votre place de travail.
• Incorporez le sucre à la farine ainsi que le beurre cassé en petits morceaux.
• Mélangez bien le tout en enrobant bien le beurre de farine et de sucre.
• Bien casser ainsi les morceaux de beurre.
• Frottez énergiquement le mélange entre les mains pour atteindre une structure assez proche du sable.
• Ajoutez le sel, l’eau et le jaune d’œuf dans un puit au centre du mélange de farine et intégrez délicatement.
• Bien pétrir la pâte. La rouler en boule et l’enfariner légèrement.
• Mettez la boule de pâte dans un film alimentaire et mettez la quelques heures au frigo.
• Après quelques heures vous pouvez rouler la pâte sucrée   au rouleau à pâtisserie et la disposer dans un plat.
• Faites la précuire dans le four pour 7-8 minutes à 180 degrés en disposant par-dessus un papier cuissons et quelques haricots secs.

La pâte sucrée             Ingrédients