Comment réussir la préparation d'une délicieuse Panna Cotta

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Date d’ajout:
21/03/2011
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Panna Cotta Préparation

  • Mettez la gélatine tremper dans un verre d’eau froide, afin de la faire ramollir.
  • Pendant ce temps, faites chauffer 125g de crème.
  • Versez dans un récipient la crème chaude par-dessus la feuille de gélatine (pressée afin d’en enlever l’excédent d’eau), et mélangez un peu.
  • Rajoutez ensuite 125g de crème froide et le sucre.
  • Il ne reste plus qu’à verser le mélange dans les verrines. Vous pouvez agrémenter en disposant, par exemple, des fruits rouges dans le fond de vos verrines.
  • Placez la Panna Cotta dans le frigo pendant 2 heures

Panna Cotta Ingrédients

  • 2g de gélatine (1 feuille)
  • 2x 125g de crème
  • 30g de sucre Grain Fin Tirlemont
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