Videos
84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 
Red Valentine cocktail
Niet enkel om met Valentijn te drinken, ook op andere momenten is deze cocktail lekker!
Recept voor een winterse stamppot of stoemp van andijvie
Stoemp of stamppot, een echt recept voor de winter of voor koude dagen!
Paling à la Catalane door chef Jan Buytaert!
Paling maken met een Catalaans tintje. Kijk hier hoe je dat doet!
Recept voor overheerlijke en stevige aardappelsoep
Geen alledaagse soep maar wel heel makkelijk en lekker! Tim Teck toont ons hoe deze aardappelsoep te maken!
Recept voor lekkere cocktailsaus
Hoe maak je nu die echte cocktailsaus? Joost van Culinaire Saisonnier toont het ons!
Recept voor het braden van een kip
Hoe braad je een simpele kip? Met wat uitleg van Joost erbij lukt het zeker!
Recept voor een slaatje met lauw gebakken wilde eend
Hotelschool Spermalie doet het weer! Een mooi feestelijk gerecht!
Recept voor een luxueuze kreeftensoep of bisque d'homard
Joost van Rosmalen toont ons hoe je een heerlijke feestelijke soep maakt met kreeft!
Kaas salade met parmaham en amandelen
Een salade zonder sla, maar met vijgen, parmaham,'Brugge broodje'en amandelen!
Recept voor een heerlijke bearnaisesaus
Een klassieker onder de sauzen...béarnaisesaus is gemaakt op basis van een gastrique en met o.a. verse dragon
Quiche van witloof of een hartige witlooftaart, snel en lekker
Een lekkere quiche met witloof en Oud Brugge kaas die op 13 minuten klaar kan zijn!
Caesar salad met Oud Brugge kaas, een heerlijk hapje!
Een Amerikaans getint aperitiefhapje, deze mini Caesar Salad met Oud Brugge kaas!
Recept voor Caesar Salad
Voor wie die échte Amerikaanse Caesar Salad wil eten, met of zonder kip, dat kies je zelf! Een recept van Tim Teck.
Recept voor een aperitiefhapje met verse tonijn
Een hapje voor bij het aperitief met verse tonijn, geserveerd in een glaasje! Tim Teck legt uit en toont ons hoe we best tewerk gaan!
Recept voor echte texaanse Cajun aardappeltjes
Een pittige aardappel die perfect bij een stukje vis of wild past!
Hoe maak je bechamelsaus met Joost van Rosmalen!
Bechamelsaus kan bij vele gerechten gebruikt worden. Hoe je deze saus maakt, zie je hier.
Hoe maak je geklaarde boter?
Met geklaarde boter kan je op hogere temperaturen bakken. Je haalt eigenlijk de room uit de boter door het klaringsproces!
Recept voor de bereiding van een heerlijke roomboterstaaf
Lekker in de Sinterklaasperiode, maar ook op andere momenten, deze roomboterstaaf! Kijk hoe je het bereidt!
Recept voor de bereiding van auberginekaviaar
Met aubergines kan je meer dan je denkt! Deze kaviaar van aubergine, gemaakt door Tim Teck, is heerlijk bij bijvoorbeeld lamsvlees!
Recept voor de basis van zelfbereid stoofvlees door chef Jan Buytaert
Stoofvlees zelf bereiden is makkelijk. Het stoofvlees moet enkel tijd krijgen en een goed recept. En dat zie je hier, gebracht door Jan Buytaert!
Recept voor Champignon roomsaus met fond van Lacroix
Een lekkere roomsaus met champignons, wat is er zaliger bij een goed stuk rundsvlees of een zach stukje kip?
Recept om toasti van coquilles of Sint Jacobsvruchten te maken
Een video gemaakt in hotelschool Spermalie. Lekkere sint jacobsvruchten met ganzenlever en serranoham op toast...
Mayonaise maken: hoe ga je te werk?
Waarom men zo op ziet tegen zelf mayonaise maken is een raadsel? Zeker na het zien van dit filmpje. Gemakkelijk, snel en super lekker!
84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115
Concept, realisatie en ontwerp: youView.tv�| Contact | �2011 Disclaimer |